以下、天然南鮪の味わいセット（大トロ、中トロ、赤身）を
お買い上げ下さったお客様からの感想です。
「先程、マグロ届きまして、解凍方法通り解凍しました！
今食べていますが、めっちゃ美味しいです！
実家に来ており、両親と食べているんですが
両親も感動しております！
本当にありがとうございます。」
（原文のまま）

こちらこそ高評価を頂き、
誠に光栄です。ありがとうございます。
といっても、素晴らしいのはもちろん
素のマグロが良い品質だからです。

今回お届けした南鮪は、
アフリカ大陸の最南端ケープ沖で
漁獲されたものです。
天然南鮪の中でも、一級品の部類です。
通常はスーパーや量販店等には流通せず、
主にお寿司屋さん向けの品質のものです。
そんな高品質のマグロを、
中間マージンを出来るだけ省いて
メーカーから直接消費者へ販売しています。
だからこそ高評価を頂いたのだと思います。

もう一点、
「解凍方法通りに解凍しました！」とあります。
これも美味しく召し上がって頂いた理由です。

弊社のネットショップでは、
ご自宅や贈答用のご注文には
「冷凍マグロの解凍方法」を同封しています。
これに書いてある通りに解凍して下さったとのことで
この点も本当に嬉しく思います。
私の住む静岡市は冷凍マグロの水揚げ地である
清水港を有し、他の地域よりは冷凍マグロに
元から親しみのあるところです。
それでも例えば私がご近所に冷凍マグロを
お裾分けに伺うと「流水解凍すれば良いんだよね？」
とか「自然解凍すれば良いでしょ？」等と
言われることがしょっちゅうです。
それ位、正しい情報が伝わってはいないのが
悲しいかな現実なのです。

船上で急速凍結されたマグロですから、
解凍する時もぬるま湯で一気に解凍する。
（お湯だと、逆に煮えてしまうので…。）
素晴らしい素材の冷凍マグロを、
ご家庭に直接お届けし適切な解凍をして頂いて
「すぐに」お召し上がりいただく。
全てがうまく行った事例でした。
何ともありがたいことです。
マグロ屋として、こんな嬉しいことはありません。
今後とも宜しくお願い致します。

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