弊社の主な取り扱い商品は、
冷凍メバチマグロの製品です。

丸魚のままだと70ｋｇから100ｋｇ位もある
大きなメバチマグロですから、
当然そのままでは流通出来ません。
市場の仲買さんは丸から節の状態で
販売されています。この段階で
重量は数十kgというところでしょう。

今度は実際に消費者が「マグロを食べる」という
シチュエーションを想像してみましょう。

1.家庭でお刺身を食べる
2.飲食店でお刺身を食べる
※メニューによってマグロの量も異なるとは
思いますが、概ね一人前数百gだと思います。
大抵が100〜200g以内でしょう。
通常マグロのサク取りしたものが、大体200g位。
一人で全部食べるという事は、あまりないと思います。
（もちろん、マグロ好きならこれくらい食べちゃいますがね）

3.寿司店（立ち・回転）で食べる
※寿司ネタも大ネタから小ネタまで様々ですが、
大体数十g程度。マグロの寿司ネタは
一枚10〜20g位が標準だと思います。
「マグロづくし」セットのようなものでない限り、
普通一人が一回に食べるマグロの量は
こちらも100g行くか行かない位ではないでしょうか？

こうやって見てみると、案外マグロって
一度にそれ程多くは消費しないという事が分かります。
アジやサンマなら一人前で一尾分など分かりやすいですが、
マグロは「一本分」と「一人前」の数量バランスが
非常にかけ離れています。
これは魚類の中でも突出しています。
誰にでも好まれるマグロは、食べる頻度も結構高いので
「消費量」と「在庫」との関係がとても重要です。
冷凍マグロの保存は超低温の−５０℃以下が基本です。
家庭用の冷凍庫では、変色が進みます。
持って一週間です。
よって「いかに使い切るか」が継続して
マグロを取扱う上で非常に大切になります。

弊社ではご家庭向けや贈答用に「１kg」
飲食店や業務筋のお客様向けに「３kg」「５kg」
という荷姿で冷凍マグロの製品を
各種取り揃えてございます。
もちろん数十kg単位の大きい量の商品もございますが、
通販ですとやはりこの「１kg・３kg・５kg」が
実売につながっています。
あとはお客様の用途や販売状況によって
お選び頂ければと存じます。
ご要望等ございましたら、
何なりとお申し付け下さいませ。
お電話、メールお待ちしております！

冷凍マグロの通販なら、
「冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産」で
ぜひお買い求め下さい！
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