11月21日の月曜日の午前１０時にスタートして
直ぐに売り切れた「ぐるなび仕入モール」での
タイムセール。
その翌日も、今度は別の商品が
全くご新規のお客様からご注文が続いています。
早々に売り切れたとは言え、
11月24日の木曜日の朝までは
トップページに掲載されています。
これまで弊社の存在すら知らなかった方が、
「おっ、マグロの専門店なんだな」と
弊社のページを覗いて下さったのかもしれません。

不思議な事に、自社のネットショップでも
同じようにご新規様がお買い上げ下さいました。
もちろん関連性は全く分かりませんが、
とにかくご新規のお客様が増えたのは確かです。

コロナ禍を経た今のご時世を考えてみるに、
外食産業は売上の回復と様々なコスト高という
非常に難しい局面に来ているとの事です。
人件費も高騰し、募集してもなかなか
人が集まらない。
食材は円安の影響も有り、食肉や水産物等は
軒並み仕入れ価格が上昇しています。
もちろん弊社の取り扱う冷凍マグロは、
その筆頭の食材の一つです。

ようやく戻って来たお客様を、
メニューを値上げしながら確保していく。
本当に大変な事だとお察しします。
だからこそ、タイムセールにも
敏感に反応されるのでしょう。
今までとは違う仕入れの形が、
これまで以上に求められていく。
明らかに去年までとは違う、
そんな感触を感じる日々が続いています。
「ぐるなび仕入モール」さんや、
弊社のネットショップがそのお手伝いを
少しでも出来たのだとしたら、光栄です。
冷凍マグロの事なら、弊社にお任せ下さい！

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