大型連休の最終日はあいにくの大雨。
翌月曜日の朝迄、雨が残りました。
大抵の場合、雨降りは
商売にはマイナス要因です。

月曜日は休み明けにも関わらず
静岡市場の冷凍マグロのセリ場は
イマイチ値段が伸びない感が有りました。
仕入れる方としては逆にありがたい展開。
大きめの脂の乗ったメバチマグロを
まとめて仕入れる事が出来ました。

月曜日の朝の内に天候も急回復。
風の強い好天となりました。
この調子で火曜日もと、
いさんで市場に向かいました。
ところが昨日と打って変わって、
魚屋さんと仲卸さん皆さんが元気の良い事！
天気も回復し、販売も好調なのでしょう。
脂・鮮度・色目の三拍子揃った良いマグロは、
どんどん競り上がって行きます。
前日とは全く違う展開で、
とうとう１本も買えずじまいの結果に。

こんな感じで冷凍マグロのセリは
毎日が勝負です。
日々同じようなマグロが
並んでいるように思われがちですが、
ところがどっこい毎日違うんです！
皆さん好みも有りますしね。
サイズ感、大きさも微妙に日々異なります。

だから天然の脂物は難しい。
けれども楽しい。
そんなこんなで、連休明けも
ワイワイと毎日セリが行われています。

と思ったら水曜日は休市日です。
また休み明けの木曜日に期待します。
良いマグロに出会えますように！

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