味わいセット | ［公式］静岡の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産

今日の写真は「商品検品中」です。
縁あって来週、プロの
フードコーディネーターさんに
写真撮影してもらう事になりました。
その為に一度商品の中身を、
社長と二人で確認した次第です。
あらためて箱の中を見ると、
我ながら「良いマグロだな！」と
おもわず自画自賛してしまいました。
それくらい、どの箱をあけても
素晴らしいマグロのサクが入っています。
天然本鮪味わいセット
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=159508097
天然南鮪味わいセット
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=159508099
目鉢鮪味わいセット（トロ）
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=160116780
「味わいセット」とは、
ワタシが勝手につけたネーミングです。
自分達が目利きで仕入れてきたマグロを、
大トロ・中トロ・赤身全部まとめて
「一度に味わえる」
そんなセットにしたい。
という思いで作りました。
実は昨日もこの商品用に、
とっておきの天然南鮪を
一本仕入れてきました。
社長のアイデアで、次回は
まるごと一本を全部このギフト商品に
切り分けてみようということに。
ただどうしてもこの最終製品にまで
一度に切っていくのは大変です。
一旦半製品のような形にして、
別の日にサク取りして大きさを
微調整していく事にしようと思います。
それと同時に、やはり一般の方が
解凍して食べやすいように
もう少し切り方も考えようと思います。
厳しいご意見やレビューも
いくつか頂戴しました。
今回の検品で気付いたのは、
決して今の商品が悪いのではなく、
まだまだ改良の余地が沢山ある
ということです。
ふるさと納税の返礼品としても、
多くのご注文を頂戴した商品達です。
これからお盆など人の集まる時。
人が集まる、動くとマグロも動く。
そういう季節をこれから迎えます。
あらたなるお客様との出会いをもとめて。
さらに商品のレベルアップを目指します。