美味しいマグロに家庭用、業務用の違いはない | ［公式］静岡の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産

弊社ネットショップに、
ありがたいレビューを頂戴しましたので
紹介させていただきます。
商品はこちらになります。
【バチ天身板取（半縮）５kg】
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=155417821
（以下、レビュー本文そのままです）
やっぱりこのバチ天身半縮は美味しいです。
モッチリというかネットリというか
この食感と解凍後に一晩寝かせた旨さは
なかなかのものです。
私の赤身の選択肢はこれで決まりです。
毎日マグロ丼で食べても飽きません。
一般家庭にも良いマグロを提供してくれる
海生水産様に感謝です。
ありがとうございます。
（レビュー本文ここまで）
こちらのお客様はもう何度も
ご購入下さっているヘビーユーザーです。
本当にありがたい。
こういうお客様が飲食店さんや個人の方で
何人もいらっしゃいます。
このような多くのお客様に、
弊社は支えていただいるのだなと
あらためて思います。
レビューにもありますように、
弊社ネットショップのコンセプトは
「高級店の味を、ご自宅で」
これが弊社のモットーです。
確かに「業務用」と呼ばれる商品は
どの食材にもございます。
もちろん冷凍マグロにもあります。
一つの量目や切り方、一箱の重さ等
個人宅用と飲食店用では
明らかに使用量が違いますので。
ましては卸売専門業者さんだと、
基本的に「丸魚単位」での取引です。
ただ「美味しいマグロ」
これはたとえ業務用だろうと
ご自宅用だろうと、突き詰めれば
どれも同じだと思います。
普通にスーパーで売っているマグロとは、
ちょっと違う品質と味。
それを如何に提供出来るか。
それこそがウチが生き残る道です。
事の始まりは年末の「分け魚」から。
極近しい方にのみ、時価でお分けしていました。
「美味しかった。またお願いしたい」
との声を多数いただきました。
そのことが弊社のネットショップの根幹です。
感謝するのは、こちらのほうです。
毎度ご利用ありがとうございます！