ようやく山頂に降雪 | ［公式］静岡の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産

今日の写真は清水港から見た富士山。
昨夜の雨が山頂では気温も下がり、
ようやくこの秋の初冠雪となったそうです。
夏の黒富士も雄大で見事ですが、
やっぱり富士山は山頂が白い方が
バランス良く美しい姿ですよね。
長かった夏が終わり、
いよいよ季節は秋から冬に。
今年は良い季節が短いのかな？
さてもう来月は師走。
昨日ふるさと納税の返礼品について、
寄附者さんから問い合わせを頂きました。
「お正月に食べたいのですが…」
もちろん出来るだけの対応は、
させていただきます。
ただ、基本的に返礼品の発送は
「日付指定」は出来ません。
年末年始は冷蔵庫さんがお休みですので、
そもそも発送が出来ません。
年内最終日の発送は、
今のところ12月26,27日辺りを
予定しています。
一般のお客様の発送も、
同じ対応となります。
冷凍マグロはマイナス50℃以下という
「超低温」の温度帯でのみ品質が保持出来ます。
家庭用の冷凍庫はマイナス18℃位。
到着後、一週間から十日を過ぎると
色目が悪くなり乾燥が進みます。
もちろん食べることは出来ますが、
「美味しく」食べるには見た目が重要。
「マグロは目で食べる」と
よく言われますが本当です。
年末の最終で発送して、
到着まで1〜2日掛かります。
そこから数日ご家庭の冷凍庫で保管して、
年末元旦二日辺りで解凍して召し上がっていただく。
これは充分ありだと思います。
お正月に美味しいマグロが食べたい方は、
ぜひ「年末発送」をご用命下さいませ。
ネット注文の「備考」欄にご記入下されば、
出来る限りの対応をさせていただきます。
ご利用お待ちしております。