続・アイルの本鮪を実食 | ［公式］静岡の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産

（天然本鮪味わいセット）
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=159508097
こちらの商品を加工した時に出た
半端の赤身を実食してみました。
（端っこですよ、端っこ）
昨日はお刺身でしたから、
翌日は漬け丼にしてみました。
色はしっかりと保ってましたから、
漬けにするのは勿体無いような気も…。
そこはやっぱり何事も勉強ですから。
違う味付けも試してみないと！
先週はなか卯の「南まぐろ漬け丼」を
食べてみたばかりですし、
是非比較をしてみたいと思いました。
結果ははい、比較になりません！
切れっぱしと言えども、
天然本鮪の一級品の北大西洋
アイルランド産です。
尾切り選別した中から、
「これだ！」というマグロを仕入れました。
その赤身ですから旨いの何の！
「ふるさと納税の返礼品」としても登録。
ネットショップでも人気の商品です。
これに関しては「一番良いマグロを使う」
と決めていました。
返礼品とネットショップの商品は、
全て一緒のものです。
解凍方法を書いたパンフレットを
お付けしています。
食べてみたら、きっと分かるはず。
天然本鮪が「鮪の王様」と言われる、
その訳がきっと。
端っこでこんな感じですもの！