味わいセット | ［公式］静岡の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産

今日の写真は弊社のネットショップで
販売している商品
「天然南鮪味わいセット」の中身です。
https://kaiseisuisan.shop-pro.jp/?pid=159508099

通販やふるさと納税の返礼品等で、
現在よく目にする商品。
それが「冷凍まぐろの詰め合わせ」
ではないでしょうか？
マグロは人気がありますし、
特に本鮪は「青森県大間産」など
産地にこだわりを持った商品が多数。
大抵の場合、赤身と中とろと大とろが
セットになっています。
やっぱりこの「大とろ」が入ると
豪華で高級な感じがしますよね。
マグロの中で「大とろ」と呼べる部分が
取れるのは、「腹の厚み」がある
「本鮪」と「南鮪」だけなんです。
でも「赤身と中とろと大とろのバランス」が
一番大事だとは思いませんか？
とある地方自治体（昨年我が家がふるさと納税した先）
からカタログが自宅に届きました。
ついつい「まぐろはあるかな？」と見てびっくり！
本鮪赤身200g,中トロ70g,大トロ30gの
計300gで何と「五万円寄付」の返礼品でした。
（返礼品の上限が三割迄なので、一万五千円相当）
推定商品価格15,000円÷300g=50円/g
キロ単価に直すと
50円/g×1,000g=50,000円/kg
何とキロ単価五万円！
そうとう高級な本鮪でございます。
このようにグラム単価とキロ単価で
単位を合わせて比較しないと
お高いか安いかよく分かりません。
（基本的にギフト商材は値入れ率は高いですね）
さて写真の弊社の南鮪のバランスは、
大トロ250g
中トロ500g
赤身250gで計1kg。
これは南鮪も本鮪も同じ割合です。
価格はお安いほうが良いに決まっていますが、
やはりギフト用ですと赤身だけよりも
トロが多いほうが好まれますよね？
でも味の比較という事で赤身も入ると
よいバランスのお刺身になります。
もちろんしっかりと目利きで仕入れた
上質のマグロばかりです。
昨年も多数販売した商品です。
今年はふるさと納税の返礼品の
注文も多数入る予感？
お早めにご注文をお願い致します！