静岡地方気象台は3月21日の午前、
ソメイヨシノの開花を発表しました。
平年より３日早く、去年より1日遅い観測だそうです。
これから1週間から10日くらいかけて、満開を迎えます。
いよいよ静岡にも本格的な春がやって来ました。

ただ今年はロシアによるウクライナ侵略をきっかけとした
社会情勢の不安が、ここ日本にも様々な影響を
与えようとしています。

こと私の取り扱う冷凍マグロを始めとする水産物も
輸入品が多い為、影響が多々あります。
イカやアナゴなどすしネタの定番の魚介類が
深刻な不漁で仕入値が上昇しています。
3月22日付けの日本経済新聞の記事では、
「すし店、イカの仕入値5倍」とのことです。
ウクライナに侵攻したロシアへの経済制裁が
日本の食卓に影響を及ぼす可能性も大いにあります。
ロシアからの水産物輸入額は全体の一割弱有り、
約1,380億円。そのうちカニ380億円、ウニ100億円。
この流通が止まると、価格は跳ね上がりそうです。

冷凍マグロの相場動向はと申しますと、
冷凍メバチやキハダの赤身商材の搬入数量は
それほど多くなく、燃料の原油高騰の影響もあり
「もちあい」高値安定の状態が続いています。
蓄養の本鮪などのトロ商材は、新物の値決めが
高くなった為、今年は値上がりが予想されます。
例年のことながら、大手スーパーや量販店や回転寿司チェーンは
その都度割安なマグロを探しながら販売していくと思われます。
まん防の全国的な解除が需要を生むことで、
更なる食品やさまざまな商材の値上がりに拍車を掛けそうです。
2022年の春は、これまで以上に大変な季節となりそうです。


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