写真は静岡市の街中で見つけた
梅の花です。
合格祈願で訪れる方の多い場所です。
肌寒い二月の陽の中、
ひっそりとつぼみを開く梅の花。
季節は着実に春に向かって進んでいます。
ちょうど友人の子供さんが受験なので、
心の中で合格を祈願しました。

実は私は運転中でした。
梅の花を見つけて、助手席の妻に頼んで
写真を撮って貰ったという訳です。
常にブログの素材を探すのが、
習慣となっています。

さて二月に入り、冷凍マグロ業界も
本格的に始動しています。
清水港での水揚げや、焼津魚市場での入札等
ほぼ毎日入荷が続いています。
傾向としては、赤身相場は下げ基調です。
先週も地元のスーパーのチラシでは、
「キハダマグロ　298円／g」という価格で
売り出されていました。
３００円を切る価格というのは、
これまであまりありませんでしたので、
今後これくらいの価格・相場で
販売が進んでいくのだと思います。
まずは割高感があったキハダマグロから、
次にメバチマグロも小さなサイズから
価格の調整が行われていくのでしょう。

市場のセリでも、完全に二極化しています。

「脂物＝トロ」は高値安定もしくは強含み
「赤身」は弱含み

このような相場が続いています。
一つ心配なのが、先ごろ話題となった
「回転寿司チェーン店の不振」です。
心ないイタズラ動画が拡散され、
模倣犯まで出る始末に。
お店のイメージがガタ落ちです。
スーパー・量販店と同じく、
大手の回転寿司チェーンは
冷凍マグロの最大の販売先の一角を
占めているは、まぎれもない事実です。

今回の問題はお店側の
落ち度ではないだけに、
売上回復の為に安売りに向かうかも。
そんな可能性も有るでしょう。
大手メーカーも在庫を捌く為に
安売り合戦が始まるかもしれません。

弊社は直接のお取引はございませんが、
やはり何らかの影響は出て来るでしょう。
「価格だけでなく、品質で勝負」
そう行きたいものですが…。
どうなることやら。

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