昨日の朝、とても良い写真が撮れました。

冷凍マグロのセリが終わった早朝6時過ぎ、
駐車場へ歩いていると目の前に現れたのが
この虹です。おもわず市場の外まで出て、
出来るだけベストな構図を探しました。
いらないものが画面に入らないように、
「出来るだけ近づく」。
これが一番良いみたいですね。

このところ朝焼けを見ることが多いです。
「朝焼けは雨」と言われる通り
その後は雨降りという日が続きました。
「こんな時は虹に出会える確率も高いはず」
なにかしらの期待はしていました。
朝日を浴びた虹、とても美しい！

さてこの春でネットショップ開設二年となり、
少し手直しと「次回割引クーポン」や
「レビュー機能」等を活用してみる事にしました。
おかげさまで「次回割引クーポン」は
かなりの確率で皆様に活用して頂いています。
リピート購入の原動力となってくれています。

一方レビュー機能は「ご購入者限定」の設定で、
やはり購入数自体がまだまだ少ない為
なかなか投稿が増えません。
「サクラ」をやったところで、
空しいだけです。

そんな中、ある非常に嬉しい投稿が！

「生＞冷凍　とは限らないということがよくわかりました」

もう何度もご購入下さっている方から、
なんとも嬉しいレビュー投稿があったのです。
静岡の冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産 (shop-pro.jp)

前回ご購入下さったのが８月のお盆の前。
ここからはこちらの勝手な推測なのですが、
別のお店（ネットor実店舗）で
生マグロの商品をお買い求めになられたご様子。
「生」だからという期待値も高かったのかもしれませんが、
思ったほどの品質ではなく、何度か購入した弊社の商品の
ほうが「上手に解凍すれば」美味しかった。
このような内容の投稿でした。

冷凍マグロを扱うものにとって、
「生マグロ」との品質の比較というのは
とても重要なキーワードです。
「私の個人的な考え」とお断りした上で申しますと、
正直言って良質な「生マグロ」には
並の「冷凍マグロ」は味の上ではかないません。
品質の良い・保存状態の良い「冷凍マグロ」を
上手に解凍すると「生マグロ」に匹敵する美味しさになる。
この表現が一番近いかなと思います。

今回投稿して下さったお客様は、
「ご自分の舌」と「解凍のご努力」で、
生と冷凍の違いに気付かれたのだと思います。
よほどのマグロ好き、いやお魚好きな方ですね。
本当にありがとうございました。
心から感謝申し上げます。

分かって下さる方も、ちゃんと居るんだ。
早朝の虹はそんなしるしだったのかもしれませんね。
よし、またがんばろう！
今日も加工です！

冷凍マグロの通販なら、
「冷凍マグロのセレクトショップ　海生水産」で
ぜひお買い求め下さい！
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