写真は自宅の近所にある、
レストランのランチパスタです。
ご夫婦で切り盛りされていて、
とても繁盛しているお店です。

旦那様は他店でキャリアを積まれた方。
以前のお店の時から特にスイーツが
美味しいと評判でした。
（スイーツに非常にうるさい妻と義姉から）

数年前に独立。
居抜きで現在の店舗で営業始めると、
ランチセットが評判となりました。
メインとプチサラダとドリンクのセット。
プラス割安かつ本格的なデザートも、
別に付けることが出来ます。
お会計時にサービス券を配布。
なんと次回はデザートが一品サービス！
これでもう貴方もリピーター間違いなし。

フロアを切り盛りされる奥様は、
とても気さくで愛想の良い方。
アルバイトさんもみなさん優秀で、
とても居心地の良い空間です。

こんな風に個人経営で
がんばっておられるお店に、
私は自分のお金を使いたいと
強く思います。
もちろん全国チェーンのお店も
よく利用はします。
でも出来るだけ機械ではなく、
人の手や味覚で作ってくれた物を
口にしていきたいなあと思います。

考えれば自分達だって、
家内制手工業のような
ふけば飛ぶような零細企業です。
でもどっこいもう15年以上も
営業を続けています。

改めて申しますと、
弊社は（私個人も）大きいところよりも
「小さなお店や商店、企業」を
これからも応援します！

三連休前、私のスマホに
ひっきりなしに電話やメールが。
みなさん個人経営の飲食店さんです。
ご注文ありがとうございます。
コロナ禍の大変な時期を、
歯を食いしばってがんばってこられた。
そんな方々ばかりです。
売れ行きが徐々に回復してこられたのでしょう。
ここのところ注文の頻度が上がりました。

ラーメン店や居酒屋などの閉店が
相次ぐと報道で目にします。
コロナ融資の返済が始まり、
光熱費や人件費の高騰が重なる。
この年末も大勢が集まる忘年会需要は
さらに減速気味とも聞きます。

価格だけではなく、
やはり品質とサービスが第一。
私達の商いも全く同じです。

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