今日の写真は「弊社のマグロで作った」
お寿司の盛り合わせ
と言いたいところですが、
実際は妻が買ってきたものです。

「あまりに美味しそうだったから、
思わず買っちゃった…。」

仕事から帰ると、街の方に出かけた妻が
申し訳なさそうに言いました。
おっ、確かにこれは凄く旨そうだ！
よし今晩はこれだね！
美味しく頂きましたぞ！
https://www.hokushin-suisan.co.jp/shop/shizuokaparche/

JR静岡駅ビル「パルシェ食彩館」の中にある
鮮魚専門店さんのお寿司のパックです。

魚好きの妻が思わず買いたくなるのが良く分かる、
そのポイントはこのマグロの「赤身の色」！！
透明感が有って光り輝いて見えます。
見るからに美味しそう…という感じ。
思わず手が伸びる、そんな赤身ですね！

北振さんは、その品揃えと販売量で
おそらく地域一番店だと思います。
特に街中のお店でここまで品数が豊富なのは、
他の追随を許さないでしょう。

実は毎朝、静岡市場の駐車場で
北振さんのトラックに荷物を
積み込む風景をよく目にします。
けっこう大きめの保冷車の荷台に
満タンに積み込まれています。
もちろん内訳までは知るよしもありませんが、
その販売力たるや凄いものです。

そんなお店だからこそ、特に年末年始の
混みようは凄いものがあります。
私も必ず見に行きます。
もちろん買い物もします。

マグロの品揃えも幅広くて、
販売員さんもとても威勢が良いです。
これぞまさに駅ビルの鮮魚店！
という感じです。
街中の飲食店さんが、仕入れの為に通う。
そんな側面もあります。

こういうマグロを販売されると、
正直「負けた…」と思います。
これからもちょくちょく
勉強にいかせていただきます！

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